Platform voor de bouw
Satellietkeukens in woonzorgcentra zoals WZC De Kleithoeve in Maldegem zetten een nieuwe standaard op het vlak van maaltijdvoorziening. Deze innovatie werd ontwikkeld door METOS, expert in professionele keukenapparatuur. Technologie en duurzaamheid gaan hierbij hand in hand en hebben een niet te onderschatten impact op de levenskwaliteit van de bewoners in woonzorgcentra.
METOS, onderdeel van de ALI-Groep, heeft toegang tot de grootste productcatalogus ter wereld en de meest geavanceerde trainingen op het vlak van professionele keukens. Hierdoor blijven medewerkers gegarandeerd op de hoogte van de nieuwste innovaties en trends. Ook in WZC De Kleithoeve, een woonzorgcentrum met zelfstandige woonflats, kwam die expertise van pas. Dit project werd ontwikkeld in opdracht van en in nauwe samenwerking met de Philippus Neri Groep, een succesvol partnerschap dat al meer dan tien jaar zijn vruchten afwerpt.
Aangepaste maaltijden voorzien op maat van de bewoners: dat was het vertrekpunt bij de realisatie van WZC De Kleithoeve. De satellietkeukens bieden de mogelijkheid om gerechten à la minute af te werken, zoals verse koffiekoeken ter plekke afbakken, een perfecte steak bereiden of een stuk zalm grillen. Dit zorgt voor een uitzonderlijke eetervaring, direct op de afdeling zelf. Bewoners kunnen genieten van versbereide maaltijden die met zorg en aandacht worden samengesteld op basis van hun persoonlijke wensen en noden.
Geavanceerde toestellen zoals high-speed ovens, inductiekookplaten en friteuses met geïntegreerde afzuiging verkorten de bereidingstijd. Bovendien verbruiken ze minder energie. Dit alles draagt bij aan een efficiënter gebruik van grondstoffen en verlaagt de operationele kosten.
Uniek in dit project is de eventruimte, waar bewoners zelf kunnen koken of een privéchef kunnen inschakelen voor een op maat gemaakt diner met familie of vrienden. Hiervoor heeft METOS een compacte, maar volledig uitgeruste eventkeuken ontworpen, met extra aandacht voor toegankelijkheid volgens de hoogste kwaliteitsnormen.
Dankzij de integratie van satellietkeukens en geavanceerde apparatuur kunnen maaltijden met zorg en precisie op maat worden samengesteld, wat resulteert in zowel culinaire als operationele voordelen. METOS bewijst met dit project dat innovatieve keukenoplossingen een essentiële bijdrage kunnen leveren aan de zorg van morgen.
